Tushumlar

Meksika uslubidagi Picadillos


To'liq ta'mga ega bu retsept bilan Meksikaga jo'nang. Tarmoqlaringizni barmoqlar bilan yaxshilab tatib ko'ring.

Tarkibi:

4 kishiga:

  • 600 g maydalangan biftek
  • 300 g pomidor
  • 2 olma olma
  • 2 piyoz
  • 1 limon
  • 1 dona sarimsoq
  • 40 g smorodina
  • Bog'lab qo'yilgan 12 yashil zaytun
  • 1 chimdik doljin kukuni
  • 1 chinnigullar
  • 60 g qaymoqli bodom
  • 8 taosos
  • 1 v. qahva yog'i
  • tuz
  • qalampir.

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni kuydiring, qobig'ini to'kib tashlang va ularni mayda kublarga kesing.
Olmani tozalang va urug'lang. Qorong'i tushmasligi uchun ularni maydalab, limon sharbati bilan seping.
Piyozni tozalang va maydalang, so'ngra 6-7 daqiqa davomida o'rta olovda qavrilgan idishda qovuring.
Biftek va tug'ralgan sarimsoq qo'shing va aralashtirib, 2-3 minut davomida pishiring. Pomidor, olma, uzum, zaytun yarmi, doljin va chinnigullar aralashtiring. Tuz, qalampir va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida yopmasdan pishiring.
Pechni 150 ° C ga qadar qizdiring (5-band).
Bir necha soniya davomida bodomni yog'siz panada panjara qiling va qo'shing.
Xizmat qilishdan 5 daqiqa oldin, piyozni pechda qizdiring, to'ldiring (chinnigulni olib tashlaganingizdan keyin) va issiq yashil salat bilan xizmat qiling.