Galereya

Oq shokoladli madlenlar


Slayd-shouni ko'rish

Hamma yoqimli, barchasi yaxshi ... bu erda sizning yosh ochko'zligingiz uchun oq shokoladli mayda madeleinlar mavjud. Oshpaz Per-Olivier Lenormand tomonidan taklif qilingan retsept. Bu juda oson, shunchaki slayd-shoudagi rasmlarni tomosha qiling. Keling, apronni kiying!

Ushbu retsept kitobdan olingan: Le Chocolateat, oshpaz Per-Olivier Lenormandning 5 ta retsepti, Julie Mercier tomonidan tasvirlangan, ed. Milan, kol. Oziqlantiruvchi mashinasining retseptlari.

Oshpaz Per-Olivier Lenormand tomonidan bolalar uchun boshqa retseptlar

Oq shokoladli madlenlar (11 rasm)

Ingredientlar

Bu zarur:

2 ta tuxum
5 kl sut
160 g un
100 g kaster shakar
200 g oq shokolad
150 g sariyog '

Mashina va uskunalar,

Idishlar:

salat idishi
bir yirtqichlardan
muvozanat
o'lchash stakan
pichoq
bir osh qoshiq
bir piyola
bir madeleines mog'or
cho'tka
qamchi

1-qadam

Pechkangizni 180 ° C ga qadar qizdiring (th.6)
Sariyog 'kostryulkaga soling va mayda olovda eritib oling va mayda jigarrang nuqta paydo bo'lguncha va u yong'oq hidini chiqara boshlaydi.
Olovni olib tashlang.

2-qadam

Ikki tuxumni salat idishida sindirib tashlang.
Ularni shakar bilan yoping.
Har bir narsani mo'ylov bilan aralashtiring.

3-qadam

Unni idishga quying.
Xamirturush qo'shing.
Aralash.

4-qadam

Bu aralashmani aralashtirib, tuxum bilan idishga asta-sekin tushiring.
Aralashtirish orqali sut qo'shing.
Aralashtirib, yog'li yog'ni qo'shing.

5-qadam

Voyaga etgan odamdan oq shokoladni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'lishini so'rang.

6-qadam

Parchalarni xamirga to'kib tashlang.
Aralash.

7-qadam

Bir yirtqichlardan ozgina sariyog 'eritib oling.

8-qadam

Eritilgan yog'ga cho'tka bilan botirib, mog'or ostiga yopishtiring, shunda madeleinlar yopishmaydi.
Xamirni madelin qoliplariga quying. Ularni limonga to'ldirmang, chunki pishganingizda madeleinlar shishib ketadi.

9-qadam

Madeleinlarni pechda 7-8 daqiqa pishiring.
Ular pishganida, ularni muloyimlik bilan chiqarib oling.
Bayram qilish vaqti keldi!

Kitobdan retsept: Le Chocolateat, oshpaz Per-Olivier Lenormandning 5 ta retsepti Julie Mercier tomonidan tasvirlangan, ed. Milan, kol. Oziqlantiruvchi mashinasining retseptlari.
2010 yilda bosh oshpaz Per-Olivier Lenormand Parijda Le Casse-Noix restoranini ochdi.
www.le-cassenoix.fr