Tushumlar

Salmon Koulibiak


Somon ikra xamir ovqati oson va ajoyib!

Tarkibi:

  • 6 kishiga:
  • 500 g puff pastry
  • 400 g qizil ikra filesi
  • 2 qattiq qaynatilgan tuxum + 1 sariq
  • 100 g guruch
  • Muzlatilgan novdalarda 250 g ismaloq
  • 100 g sariyog '
  • 50 kl suyuq krem
  • 2 limon
  • 2 choyshab
  • 1 dona maydanoz
  • 1 dona piyoz
  • tuz
  • qalampir

Tayyorlanishi:

Ismaloqni past olovda eritib oling, siqing va choping. Piyozni maydalang va sariyog 'bilan qovuring. Ismaloq, tuz va qalampir qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Guruchni pishiring, uni to'kib tashlang va yog'ning yarmini qo'shing. Qolgan sariyog 'ichida ikra ustiga 5 daqiqa davomida qovuring. Tuz, qalampir va olib tashlang. O'tlarni maydalang. 2 c ushlab turing. sous uchun sho'rva. Tuxumni maydalang. Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring (6-band). Puff pastasini 2 ta to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Ulardan birini o'choq plitasiga qo'ying. Guruch, o'tlar, qizil ikra, ismaloq va tug'ralgan tuxumlarni tarqating. Boshqa to'rtburchaklar bilan yoping. Qirralarini suv bilan payvandlang, tuxum sarig'i bilan cho'tkasi, 45 daqiqa pishirib. Kremni past olovda qizdiring. Qolgan o'tlar, limon sharbati, tuz, qalampir qo'shing. Koulibiakni uning sousi bilan xizmat qiling.

Video: Jus Create - Salmon Coulibiac From Jus Rol - Pastry Recipes from Jus-Rol (Aprel 2020).